11月份，猪价延续了10月下旬的下跌趋向，全国生猪价钱和猪肉价钱呈现了双降的场合排场。行将进入12月份，也就意味着今年度猪肉消费的最后一个岑岭期的到来。那末，邻近旺季，猪价还可否上涨？本文将做扼要阐发和猜测。

全国生猪和猪肉价钱双降

进入 11月份后，全国生猪价钱和猪肉价钱双双走低。截止11月18日，全国生猪价钱24.22元/千克，较月初的26.18元/千克下跌1.96元/千克，跌幅7.49%；全国瘦肉型白条猪肉均价30.96元/千克，较月初的33.95元/千克下跌2.99元/千克，跌幅8.81%。猪价下跌的首要缘由是供增需弱。

从供给面来看，11月范围养殖场打算出栏量增添，为市场生猪供给足够奠基了基调。按照机构调研的市场环境，11月范围养殖场出栏打算比10月份晋升了3.44%。而在宏不雅调控的指导下，中小散户的养殖情感也逐步产生改变，之前遍及存在的压栏惜售、二次育肥对标腌腊、灌肠和节前备货行情的现象逐步削弱，最先正常出栏释放产能。

从需求端来看，因为11月中上旬全国年夜部门地域气候晴好，预期中的腌腊、灌肠行情迟迟未启动。叠加猪肉价钱处在相对高位，消费者承认度较差，按捺终端消费需求的回升。别的，全国各地疫情的披发，也在必然水平2022世界杯官方网站上限制了外出消费。

邻近消费旺季，猪价还可否上涨？

进入12月份后将进入传统的消费岑岭期，那末，预期中的消费岑岭期可否拉动猪价上行？我们无妨依然从供需两个层面来阐发一下。

从供给端来看，依照生猪发展周期，12月份生猪出栏量理论来自2022年2月份的能繁母猪存栏量，而该期间仍处在生猪产能延续去化阶段。按照机构监测数据注解，2022年2月份能繁母猪存栏量环比降落2.03%，是以，12月份的生猪理论出栏量也将缩减。

但在2022年的7~10月份，二次育肥现象较为遍及，据统计，这一阶段的二次育肥比例到达了20%~30%，在部门地域乃至到达了30%~40%。叠加能繁母猪和二次育肥现象两方面身分，估计11~12月生猪有用出栏量显现出增添趋向。

同时，因为二次育肥比例年夜幅增添，也意味着生猪出栏均重的晋升，是以，不管是生猪出栏量仍是现实的猪肉供给，都有增添趋向。从二次育肥出栏的时候来看，因为二次育肥首要集中在北方地域，第一次年夜规模出栏的时候是在10月初，因为冬季年夜肥猪市场需求兴旺，第二次年夜规模出栏的时候估计将在11月下旬和12月份初。

从需求端来看，虽然在往年腌腊行情启动后，供需城市呈现双增的场合排场，但本年生猪的需求增幅或不和预期。

起首是频仍波动的原料本钱和猪肉发卖价钱，使得本来就疲软的猪肉市场对猪肉产物的接管能力愈发懦弱。在部门市场呈现了猪肉现实买卖价钱与出厂价钱倒挂的环境，在鲜肉发卖压力不竭增添的环境下，屠宰企业自动增量的环境较少。

今朝的腌腊还没有年夜面积启动，12月份属在传统腌腊旺季，生猪屠宰量有必然的增添空间。但斟酌到当前终端市场对高价猪肉的抵牾和疫情频频的影响，本年的生猪消费需求量或不和往年同期，并且这类环境大要率会延续到1月份。是以，在不斟酌其它突发身分的条件下，按照供需关系和宏不雅调控，12月份生猪价钱或将小幅走低。